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美食推荐:柳橙蒸蛋,鲜菇炒竹笋,蒜苔炒火腿,芙蓉菌

  • 时间:2020-07-25 05:33  来源:未知   作者:admin   点击:

春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食:

鲜菇炒竹笋

材料:芦笋、香菇、黄彩椒

做法:

1、将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝

2、沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

3、炒锅放油,干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

5、淋入少许生抽,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可

柳橙蒸蛋

材料:橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克

做法:1. 橙子用盐揉搓外皮,洗净

2. 洗净的橙子在1/5之处,切开,用手挤出橙子,再用勺子刮干净

3. 鸡蛋打散,加入白砂糖拌均,再混合橙子拌均

4. 把橙子蛋液,装入橙子上

5. 二个橙子都装8分满,再放入碟子上

6. 清水煮沸,放入蒸锅,盖上盖子,小火蒸10分钟

7. 蒸好之后,取出即可

芙蓉菌菇丝瓜汤

材料:丝瓜二根、蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇、胡萝卜少许、蛋白二个、盐、麻油

做法

1、丝瓜去皮,去二头然后切滚刀块;

2、烧开一锅水,加入少量油和盐,放入丝瓜块焯至五六分熟,取出浸入凉水中,待冷却捞出放入碗中;

3、取鸡蛋白二个,锅中入油放入蛋白炒好盛出,蟹味菇、白玉菇、鲜香菇、金针菇去根部,洗净沥干,胡萝卜洗净切丝;

4、锅上火入少量油,放入蟹味菇白玉菇鲜香菇煸炒出香,加水煮开,中小火焖五六分钟,加入胡萝卜丝烧一会儿,撒盐调味,再加入金针菇煮开;

5、放入炒好的蛋白,淋麻油关火,把煮好的汤浇在煮过的丝瓜上,拌一下即可

蒜苔炒火腿

材料:蒜薹1斤,火腿1根,葱丝适量,姜丝适量,花椒适量,酱油适量,盐少许,味精少许,花生油适量。

做法:

1、蒜薹切段,火腿切丝,葱姜切丝备用。

2、锅干后放入适量花生油,等到油起泡,放入花椒,葱姜丝,煸出香味即可。

3、放入蒜薹炒至七成熟,放入火腿,翻炒几下即可出锅。