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给你吃肉的科学理由_健康频道_东方资讯

  • 时间:2020-06-07 04:14  来源:未知   作者:admin   点击:

科学吃肉 好处多

1.要吃肉

维生素B12多存在于肉类中,植物性食物中含量很少,长期不吃肉会导致缺乏B12,易引发恶性贫血

2.要保证适量红肉

猪肉、牛肉、羊肉等属于红肉,鸡肉、鸭肉、鱼肉等属于白肉,红肉比白肉的脂肪含量高,因此很多人不吃红肉,但是红肉不仅含铁丰富,并且容易被人体吸收,吃红肉能起到补铁、防贫血的作用,因此,瘦的猪肉、牛肉和羊肉应该适当吃一些,一般来说每天吃50-75克为宜。而有高血脂、糖尿病等的人,则应少吃红肉,一周可吃1~2次,以每次不超过75克为宜。

3.肉最健康的烹饪方法是炖,不建议煎、炒、炸。

4.熏肉、腊肉、香肠等加工肉制品不宜经常食用。

因为这类肉含有大量的胆固醇和饱和脂肪,容易引发心脑血管疾病,而且这类肉中致癌物-亚硝酸盐含量高,诱发癌症,影响健康。